LaurentMenissez

 

« Pour faire des grands pains,
c’est simple : je prends les meilleurs
ingrédients, je respecte les recettes familiales
et j’utilise des moyens technologiques très performants.
L’obsession de la qualité à chaque niveau de la fabrication
est partagée par chaque membre de notre maison pour garantir
la meilleure qualité possible à chaque fournée ».

Laurent Menissez, fondateur et dirigeant de Menissez SAS

En 1965 Jacques Menissez et son épouse ouvrent à Feignies (Nord) une boulangerie artisanale avec un four au feu de bois.

En 1975, avec l’ouverture d’un premier site de production en pain cuit, c’est le démarrage de l’histoire industrielle de la Maison Menissez.

Dans les années 80, leur fils Laurent intègre pleinement l’entreprise. Il lance les pains précuits surgelés puis les pains conditionnés sous atmosphère protectrice. Il développera une grosse partie de son chiffre d’affaires à l’exportation, à partir d’un même site de production.

Grâce aux nouvelles technologies, les pains Menissez ont conquis l’Europe et l’entreprise réalise aujourd’hui plus de 70% de son chiffre d’affaires à l’export, preuve d’un savoir-faire incomparable, avec plus de 150 000 tonnes produites chaque année.

Les pains précuits de la Maison Menissez répondent aux nouvelles habitudes des consommateurs du monde entier.

Revue de presse :

Sur l’ouverture de la nouvelle unité de production: 20 000 m2, 50 millions d’euros d’investissement.

la voix du Nord 01/02/2013

Usine nouvelle 01/03/2013

Les échos 08/03/2013

Echos 121 mars 2013

Remise du trophée des entreprises agroalimentaires :

Reportage Grand Lille TV du 03/04/2016